嫩嫩的番茄炒鸡蛋

作者： 巧真真

番茄炒蛋应该是一道人人都会做的家常菜了，你们是先炒番茄🍅还是鸡蛋🥚呢？哈哈我以前的炒法是一起下锅，最后出来的蛋太老了，但是番茄又有点生，现在做饭做多了，就会开始琢磨怎么做才能把食材的特点发挥的好一些～

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 1个
• 盐 少许
• 糖 少许
• 小葱 少许
• 番茄酱 少许勺

嫩嫩的番茄炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

食材准备～

步骤 2

番茄🍅用热水烫3分钟左右，然后就可以很easy的把皮给去啦～

步骤 3

鸡蛋加少许盐🧂打散，番茄🍅切小块～

步骤 4

大火热锅加油，加入鸡蛋后迅速划散开，一定要快！鸡蛋有点成型就可以出锅了。

步骤 5

取出鸡蛋后往锅里再➕少许油，倒入番茄，炒几下～

步骤 6

会有点干，我会➕一些热水。煮个30秒左右，加入番茄酱，白砂糖。

步骤 7

倒入鸡蛋，让鸡蛋都裹上浓浓的番茄汁～加入少许盐（不用太多盐哟，因为打鸡蛋的时候就➕盐了）

步骤 8

好吃的番茄炒蛋出锅咯，加点小葱花会更香哟（今天没有葱，就加了香菜，纯粹为了好看哈哈哈）

菜谱创建时间：2020-03-28 19:13:15