选用和田大枣8个去核，切碎，加入1g小苏打少量水30g左右，小奶锅小火5分钟左右煮熟透，干了就再加一点点水。
全蛋法三个鸡蛋打发，没有打蛋器就筷子搅拌均匀。
打发不用很认真，反正要加泡打粉。加融化的黄油和水搅拌均匀。
泡打粉和低筋粉混合筛入蛋糊，倒入枣泥，一起翻拌均匀。
烤箱预热160度，烤碗刷油或铺烘培纸，160度30分钟。
煮一杯咖啡，开吃。
1、用和田大枣，8个就够了，去核超快，千万别用金丝小枣。 2、油什么油都行，但是都没有黄油来的香和酥脆蓬松哈。 3、烤蛋糕我都放中层，不要放下层底太会焦。 其实就是各种材料混合混合，超简单快手的，4、不需要料理机把枣泥打碎，太细腻吃起来没有红枣颗粒味道不浓郁。