卤肉饭

作者： 鄢然lfm

用料

• 五花肉 500克
• 香菇 5朵
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 6个
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 桂皮八角香叶 各1片
• 冰糖 5块
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

食材准备好，鸡蛋煮熟去皮

步骤 2

锅里倒入适量油，炸洋葱至金黄

步骤 3

切碎备用

步骤 4

锅里倒油放入肥肉，因为我们家不太吃肥肉所以要先炸一下，尽量炸酥，喜欢肥肉的不需要单独炸

步骤 5

加入瘦肉翻炒变色

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步骤 6

步骤 6

加葱姜蒜继续翻炒

步骤 7

加入香菇翻炒，加入适量老抽，生抽，盐翻炒

步骤 8

加入适量水，加冰糖，香叶桂皮八角

步骤 9

加入炸好的洋葱

步骤 10

倒入砂锅，放入鸡蛋，大火煮开后转小火炖煮1小时以上

步骤 11

烫点青菜，配上米饭，好香呀

菜谱创建时间：2020-03-28 13:37:05