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自晒油菜苔干

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作者: 四季又一年
油菜挺过了寒冬,春天长势非常好,一片绿油油的,长出了花苔,趁没开花,吃着非常好吃,清炒、做面条、做水煮肉片啥的太棒了。我尤其喜欢晒成干,做糊涂面条,一股油菜的清香,棒极了。

用料

自晒油菜苔干的做法步骤

步骤 1

买来新鲜的油菜苔

步骤 2

这种带花苞的最好吃

步骤 3

水冲一下就行,这个也不打药,也不生虫,本来就很干净

步骤 4

锅里加水,放盐,因为是晒成干的,盐多放点,我这一锅水放了小半斤,水稍微有点苦味了。不过放心,晒出来的干没苦味。

步骤 5

晾干就行,我弄了个小风扇吹着,干的更快

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步骤 6
步骤 6

这是基本上干了

步骤 7

装袋。我算了一下,八毛一斤,买了22斤,晒出来2.5斤。

菜谱创建时间:2020-03-28 12:04:56
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