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(窍门!!一个鸡蛋半碗水比例)❤️水必须是温水(不然会烫熟鸡蛋液)放所需的调料,顺时针一个方向搅几下,然后静止一会把浮沫弄走,用保鲜膜把口封住,把蒸锅水烧开,放入鸡蛋液,期间蒸锅冒大气,蒸8分钟,闭火在闷3分钟,鲜嫩的鸡蛋糕就出锅了。