买一条层次丰富的五花肉，洗干净
切成块，可以切稍微大一点，因为煮完会缩小，所以别切得太小了。
大概，能这么大，其实这块有点大了。
锅烧热，直接下五花肉，中小火慢慢煸出油，直到两面焦黄。
肉盛入高压锅里，煸出来的油不要加进去。倒入适量生抽，我这里用的厨邦，晃一下，感觉差不多就行。这里注意了，不加盐不加老抽，只加生抽就行。
高压锅选择肉类，15分钟即可。
高压锅的好处就是快，而且肉很软烂，也不会油腻。
开盖的一刻你就能闻到特别浓的肉香，这个肉里的酱油我喜欢拌饭吃，光吃酱油饭可以解决一碗。不说了，你们也去试试吧。