土豆糕

作者： 欢欢喜喜happy

家里库存土豆太多，就做起了土豆糕，有跟我一样喜欢吃土豆糕的吗？

用料

• 土豆 1.5斤
• 虾米 少许
• 盐 少许
• 腊肉 1块
• 腊肠 2根
• 粘米粉 250克
• 玉米淀粉 10克
• 纯净水 500ml
• 糖 少许
• 胡椒粉 少许
• 蚝油 少许

土豆糕的做法步骤

步骤 1

库存小土豆，很浓的土豆香味哦！

步骤 2

先把土豆切块蒸一5分钟，出锅后洒些胡椒粉和盐拌一下

步骤 3

切腊肠腊肉虾米，注意虾米要提前泡好洗净再切

步骤 4

把虾米腊肠腊肉炒香

步骤 5

炒好的东西分两边

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步骤 6

步骤 6

我用的是这个牌子的粘米粉，这个比较好！

步骤 7

把粘米粉，玉米淀粉，少许盐，少许糖，少许蚝油，水全部倒一起拌匀，注意味道根据自己平时的口味放哈，不要太咸哦！加玉米淀粉是为了增加成功率，我这个比例做了很多次，做出来的糕软硬适中！

步骤 8

分量过两次筛

步骤 9

把土豆，炒好的腊肠腊肉虾米倒进去粉浆里，记得留一点腊肠腊肉虾米等下备用哦！

步骤 10

这些就是留着备用的

步骤 11

把拌匀的粉浆装到一个大盆里，再把刚刚剩下的炒料放到粉浆的表面上，水开上锅蒸20分钟

步骤 12

蒸好了，软硬程度刚好

步骤 13

洒上熟芝麻就可以啦！

土豆糕的小贴士

不需要放太多盐，因为腊肠腊肉都有味道的！

菜谱创建时间：2020-03-27 22:15:44