南瓜蒸熟碾成南瓜泥，趁热加入糖和水搅拌融化。
面粉和酵母混合均匀后，倒入南瓜泥中。
将南瓜泥和面粉拌成均匀的面糊。
将6寸蛋糕模具内壁涂抹少许油防粘。
将面糊倒入模具内发酵至八分满。
将5颗红枣对半切开去核，等距的码在面糊上，并均匀的撒上葡萄干或枸杞。
将发酵好的面糊放入蒸锅内，冷水上锅。
大火上汽后转中小火蒸25分钟，焖5分钟再开盖。