超级嫩无水白切鸡白斩鸡（小美版）

作者： 可风食记cowind

用料

• 童子鸡 2斤左右
• 京葱 适量
• 料酒 30克
• 盐 15克
• 麻油 10克

超级嫩无水白切鸡白斩鸡（小美版）的做法步骤

步骤 1

两斤左右的鸡，用盐给它全身做个马杀鸡，腌制半小时，盐不用洗掉。

步骤 2

将京葱，姜片放入主锅，倒入料酒。20分，V，反转小勺

步骤 3

不要马上打开，闷10分钟左右，取出鸡撕成小块享用。获得一小碗鸡汁，可以加一些水和酱油和葱花做成酱汁，非常鲜美

超级嫩无水白切鸡白斩鸡（小美版）的小贴士

鸡尽量在2斤以内，去掉头和屁股，太大会塞不进机器

菜谱创建时间：2020-03-27 17:11:59