黄焖鸡

作者： 马甲sama

用料

• 鸡腿 2个
• 干香菇 8朵
• 青椒 2个
• 干辣椒 5-6个
• 姜片 适量
• 油豆腐/土豆 可加可不加
• #
• 白砂糖 2勺
• 料酒 2茶匙
• 酱油 2茶匙
• 白胡椒粉 1茶匙

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

干香菇泡3-4小时备用

步骤 2

鸡腿3cm切块，锅中冷油+白砂糖1茶匙，小火慢热，翻拌至焦糖色

步骤 3

下鸡块、姜片、干辣椒，转大火，加料酒、酱油各2茶匙，翻炒

步骤 4

加清水盖过鸡块，下香菇，白胡椒粉1茶匙，盐一勺，拌匀

步骤 5

加盖中小火焖15-20min收汁（不用收太干），加土豆的在10min时加入

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步骤 6

步骤 6

下青椒、油豆腐，加味精，翻炒出锅

菜谱创建时间：2020-03-27 16:47:15