酸酸甜甜鲜果咕噜肉(菠萝咕咾肉)

作者： 不爱做饭的小杰

酸酸甜甜最适合夏天吃了😍😍 其实这道菜冰过的也很好吃，各位宝宝也可以尝试放凉后冷藏一下变成冰镇咕噜肉。 也可以将水果替换成自己喜欢吃的喔，像圣女果、杨桃、柠檬都是很适合这道菜的。

用料

• 里脊 200克
• 菠萝 100g小半个就够啦
• 草莓 100g
• 洋葱 50g也是小半个
• 鸡蛋 1个
• 番茄酱 3勺
• 淀粉、面粉 各5勺
• 糖 30g
• 生抽 1勺
• 白醋 1勺
• 盐 3克
• 料酒 半勺

酸酸甜甜鲜果咕噜肉(菠萝咕咾肉)的做法步骤

步骤 1

将里脊肉改成1cm长的正方块，草莓对半切开，菠萝切成小块，洋葱切成小块备用

步骤 2

里脊肉加盐、料酒、鸡蛋和面粉腌制

步骤 3

加鸡蛋和面粉可以让肉更香更饱满

步骤 4

抓匀腌制入味

步骤 5

加入淀粉抓散搓圆

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步骤 6

步骤 6

然后开油锅150度下入肉球炸至变色可以捞起，然后油温升至180度再次放入复炸一下更酥脆。

步骤 7

油不用倒完，留一层倒入洋葱煸香

步骤 8

倒入番茄酱炒香后加入生抽、糖、白醋和两勺水烧开。

步骤 9

放入一点点水淀粉勾芡，有一点糊状就可以了，不用太厚。

步骤 10

加入炸好的里脊肉和草莓菠萝翻炒均匀

步骤 11

清爽可口的咕噜肉就做好啦。

酸酸甜甜鲜果咕噜肉(菠萝咕咾肉)的小贴士

1、淀粉用玉米淀粉或者土豆淀粉都可以喔。 2、肉球比较大的宝宝在150度炸时要炸久一点，可以用牙签戳进去拔出来摸一下牙签的温度，如果很热就表示差不多成熟了。

菜谱创建时间：2020-03-27 09:43:29