无糖无油南瓜松饼

作者： Eva_ed0x

自留菜谱，本人做饭比较随性，每次做辅食又是争分夺秒，因此大多数计量都是约么着来，上下别差太大，这个松饼是因为我们做咸油饼吃，小宝看到也要，就就地取材，做了这个松饼，再一个，这个松饼味道没啥特别的，不好吃也不难吃，没啥滋味，适合小宝宝用

用料

• 贝贝南瓜 半个
• 面粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 冲的奶粉液 70克
• 柠檬汁（可有可无） 数滴

无糖无油南瓜松饼的做法步骤

步骤 1

小南瓜蒸熟，半个刮出南瓜泥放晾备用

步骤 2

奶粉按正常比例配好，备用

步骤 3

蛋白分离，加几滴柠檬汁硬性打发

步骤 4

接着打发蛋黄液，因为都说打蛋白时不能有蛋黄，又为了节省时间不想来回刷打蛋器，所以先打的蛋白

步骤 5

将南瓜和奶（这两样尽量常温）加入蛋黄液搅拌均匀，加低粉，因为面粉不同，南瓜含水量也不同，面粉在这个值的上下浮动酌情添加，浓度如图即可，装入裱花袋，没有裱花袋直接用勺子

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步骤 6

步骤 6

电饼铛预热，温度挤入面糊，及时翻面，嫌硬可以用小勺倒点水电饼铛稍微盖一下盖子（盖子不能盖严），很快就熟了，时间也没看，都是自己尝一下就行😁

无糖无油南瓜松饼的小贴士

最后的面糊如果稠了可以再加点水或奶，就像和面，硬了加水软了加粉😁

菜谱创建时间：2020-03-27 09:22:12