新鲜上市的平菇，肥厚饱满，散发着鲜美的味道，最适宜用来煮汤了，下面准备好食材，开始做起来！
香菇手撕成条 西红柿切丁 虾皮用温水泡 葱，香菜切岁，姜切成片 内酯豆腐切成大块
锅里放少许油，将西红柿翻炒出汁，加入温水，放入姜片，平菇，豆腐，大火开后，关小火炖20分钟
洗一把青菜，放到锅里
锅里打个鸡蛋
最后加入调料，葱花和香菜。