随便土豆饼

作者： 丸子ta娘

疫情原因，宝贝宅家，我工作又忙，宝贝天天吃麦片，外面的面包又不敢买，自己烘又没那么多时间。于是今天不用加班一时兴起，抓起两个土豆煎了堆土豆饼。 为什么菜名叫随便？因为就是随便啊……找到啥放啥…

用料

• 土豆 2个超大的
• 鸡蛋 4个
• 面粉 3大勺（随意）
• 盐 一小勺半
• 青辣椒 1条
• 蒜头 3颗
• 黑胡椒 适量
• 麻油 适量
• 芝麻 适量-可不放

随便土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切细丝，过清水捞起后，撒点盐放盘子开水蒸15分钟。蒸的时候开始切辣椒，尽量切细粒，蒜头也是。土豆丝蒸好后把蒜头粒、辣椒粒、盐、黑胡椒、芝麻混在一起。混了一会儿土豆微凉了，放面粉、打鸡蛋、麻油，继续搅拌混合。

步骤 2

不粘锅下油，放小火，一面煎至凝结再反，不要着急，不然会散。

步骤 3

两个超大土豆煎了10块左右

步骤 4

起锅摆盘拍照

菜谱创建时间：2020-03-26 23:41:23