粉蒸肉

作者： 兰可儿_9008

用料

• 米粉制作
• 大米 300克
• 姜 片
• 干辣椒 3个
• 花椒 1勺
• 盐 3克
• 十三香粉 半勺
• 肉制作
• 五花肉 250克
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 5克
• 柠檬 一片
• 盐 3克

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

把米 花椒 姜 辣椒放进干锅里翻炒

步骤 2

一半细磨 一半粗磨 磨制过程就香喷喷的 加适量的盐和十三香 搅拌均匀

步骤 3

把五花肉切片 把制肉调理加入 糅合后腌制30分钟

步骤 4

红薯去皮 切块 放在碗底

步骤 5

腌制好的肉加入60g粉 拌合，要每片肉都沾上粉，多余的粉倒在红薯上，然后把肉码放上面

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步骤 6

步骤 6

上汽后大火转小火蒸1小时，关火

步骤 7

撒上葱花 👌

菜谱创建时间：2020-03-26 21:13:47