开水加盐，烫面，醒面30分钟。木耳提前泡发，切碎，韭菜香菇切碎，胡萝卜用拉蒜器拉碎（不要太碎），粉条煮好过凉水切碎，鸡蛋炒好放凉后所有食材混合在一起，放入盐、一点糖、鸡精、香油、生抽、老抽、蚝油，十三香，加入热油。味道不要太淡，不然蒸出来不好吃。面切饺子大的剂子，擀成很薄的面片包蒸饺。上气后大火5分钟。