卤辣鸭翅

作者： 财迷宝宝爱奶糖

疫情想吃鸭翅，只能自己做了，超级简单又好吃，买了1公斤鸭翅才20多块钱，做好的比买的便宜太多了，可以吃到爽，没有买的那么咸辣，可以开瓶啤酒一直吃一直吃……

用料

• 鸭翅 1000克
• 姜 3片
• 香叶 3片
• 干辣椒 50克
• 花椒 15g
• 桂皮 2块
• 冰糖 100克
• 生抽 200克
• 老抽 100克
• 甜面酱 100克
• 白芷 3片
• 良姜 1块
• 白寇 3个
• 啤酒 2罐

卤辣鸭翅的做法步骤

步骤 1

1,鸭翅洗净，冷水下锅，焯水……2,鸭翅倒入砂锅，放入所有调料和啤酒，加水与鸭翅齐平……3,水开后盖盖子小火煮40分钟……4,煮好后关火焖1小时进味，然后捞出来平放在盘子里，控汤并放凉，装盒保存，最好冰箱冷藏第二天吃，巨好吃，停不下来！

步骤 2

刚做好，不能这样放盒子里，要找个大平盘，控一下汤晾凉，收盒子冰箱冷藏，第二天跟买的鸭翅一样一样一样……

菜谱创建时间：2020-03-26 19:34:13