100克大米淘洗干净加入150克水浸泡15分钟，放入锅中，蒸30分钟。
五丰响水大米颗粒饱满，口口留香。
大米蒸熟备用，胡萝卜，香菇，鸡胸肉切丁备用，准备好饺子皮和玉米粒备用。
鸡肉丁里面放入1克盐，1小勺料酒，适量蛋清半小勺玉米淀粉搅拌均匀，最后加入1小勺食用油搅拌均匀腌制20分钟备用。
蒸熟的米饭用勺子打撒，里面放入15克香葱末，备用。
锅烧热，放入腌制好的鸡胸肉，炒制变色。
加入提前炒好的鸡蛋粒，香菇丁，胡萝卜丁，玉米粒翻炒一会儿，关火。
放入米饭里面，里面加入1小勺老抽、生抽、蚝油、料酒和1小勺香油，1克鸡精，2.5克盐搅拌均匀。
饺子皮里放入1小勺馅料。
包成漂亮的饺子，把它包成像我这样扁平样子的饺子好煎制金黄。
漂亮的饺子包好放入煎锅里煎制。
煎制到两面都是金黄色取出装盘。
漂亮金黄香糯的饺子完成，吃到嘴里香酥软糯味道特别香。
今天做的香喷喷的时蔬米饭煎饺家人特别喜欢，没有吃够，说做的太少了。
做这道菜注意的是，饺子要包成扁平样子，这样好煎熟煎成金黄色，不要包鼓鼓的样子不好煎制，这是要注意的地方。