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低脂海带豆腐汤

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老公小时候缺碘严重,医生建议多吃海带,结果婆婆喂养过度,从此不愿意吃海带了,但是我做的这个海带汤他能吃一大碗呢。 这道汤制作简单,营养丰富,油脂含量低,非常适合减肥人士食用。

用料

低脂海带豆腐汤的做法步骤

步骤 1

海带切成宽一点的条,豆腐切2cm见方的小块,首选嫩豆腐,没有的话老豆腐也可以,但是需要多煮一会儿。 香菇切片,葱切葱花,姜切末,装盘备用。

步骤 2

锅中放少量食用油,烧至8成热时依次下入姜末、葱花,转小火,炒至微焦,下入香菇稍稍煸炒一下,香味出来就可以放海带了。注意全程用小火,防止糊锅,海带翻炒约1分钟,加开水煮沸后下入豆腐,不要翻炒防止豆腐碎裂。

步骤 3

盖上锅盖炖煮约5分钟后,依次加入蒸鱼豉油、盐调味即可出锅,不需要加鸡精之类的鲜味剂就很鲜美了。

菜谱创建时间:2020-03-26 16:00:52
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