用刀背敲松猪排，用酱油和黑胡椒腌制10分钟左右。
10分钟后用猪排蘸面粉。
之后裹上鸡蛋液。
面包糠放入平盘中。
将猪排放入平盘中，两面斗裹上面包糠。
油锅热油，八成热时加入猪排，炸制金黄即可出锅。
猪排我用酱油腌过，没加盐，放了黑胡椒，炸出来颜色有点深，建议孩子们在做的时候不要加酱油了，还是用盐和黑胡椒调味吧。颜色会漂亮点。