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易上手奶油蛋糕卷

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作者: dlndxcf

用料

易上手奶油蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋,蛋黄蛋清分离

步骤 2

將细砂糖与玉米淀粉混合均匀。打发蛋清,分三次加入细砂糖与玉米淀粉混合物。蛋白打发至这种状态即可。

步骤 3

蛋黄,加入牛奶,玉米油混合均匀

步骤 4

蛋黄液内筛入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌均匀

步骤 5

蛋黄糊制作好

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步骤 6
步骤 6

將三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,搅拌均匀。

步骤 7

然后将搅拌均匀的糊,加入蛋白盆中,混合均匀

步骤 8

烤盘铺油纸,然后将面糊倒入,平铺均匀

步骤 9

加入预热好的烤箱中,180度上下火,30分钟

步骤 10

出炉,凉至手温,摸打发好的奶油,卷

步骤 11

卷好后,放入冰箱冷藏半小时定型。然后取出,刀切后食用即可。

菜谱创建时间:2020-03-26 14:19:42
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