1)首先將黑芝麻以白鑊炒香，聽到達達聲又開始有香味表示開始熟。將400mL水加炒香芝麻攪拌，之後隔去渣，浄留約330mL芝麻漿備用。
2)將木薯粉180g、澄粉30g、糖30g拌勻再慢慢加入芝麻漿混合。
3)準備另一個盤將木薯粉120g、澄粉25g、糖30g拌勻再慢慢倒入240mL椰漿混合。
4)準備玻璃兜輕輕塗上薄薄一層油，用中火跟住水滾放玻璃兜，倒第一層黑色芝麻粉水蒸4分鐘，第二層白色粉漿同樣蒸4分鐘，如此類推蒸到最後一層就一次過蒸20分鐘，灘凍才切件。 (如果做黑白菲林卷，就同樣用玻璃兜但只蒸黑白各一層，灘凍卷起就完成。)