卤鸭掌卤蛋

作者： Vivien小四月

某宝买了三大袋无骨鸡爪，想做柠檬泡椒凤爪，结果给我发来三袋鸭掌，懒得退，那就改吃卤鸭掌吧

用料

• 鸭掌 21只
• 姜 6片
• 老抽 一大勺
• 生抽 三大勺
• 蒜 六瓣
• 桂皮 两块
• 花椒 30粒
• 料酒 两勺
• 糖 适量
• 干辣椒 随意
• 盐 适量

卤鸭掌卤蛋的做法步骤

步骤 1

鸭掌剪掉指甲，剪到鸭掌中间部分，放锅里焯水然后捞出洗干净

步骤 2

加入各种料，老抽生抽比例1:3，如果有蚝油加入一大勺蚝油，我是在办公室里没有蚝油，加水没过鸭掌

步骤 3

没有蚝油我放了一袋方便面酱料包，电饭煲炖肉功能，把煮熟的鸡蛋剥壳划拉几刀一起放进去

步骤 4

成品

菜谱创建时间：2020-03-26 11:50:40