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清蒸鲈鱼,经典粤菜,超级鲜嫩

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清蒸鲈鱼,好友常聚

用料

清蒸鲈鱼,经典粤菜,超级鲜嫩的做法步骤

步骤 1

准备。鱼身两侧各划3-5个口子,并全身涂上盐、料酒、葱姜。按摩,腌制10分钟

步骤 2

备料。姜、葱白、葱绿、辣椒切丝,放入水中泡一下,备用

步骤 3

蒸煮。将鱼肉下垫葱段,鱼身放姜,放入锅中蒸煮,水开后大火蒸煮7-10分钟(时间根据鱼大小而定)

步骤 4

装盘。将盘子中的水、葱姜倒出来,鱼身铺满之前切好的葱姜辣椒丝

步骤 5

调味。蒸鱼豉油浇于鱼身,然后将热油淋到鱼上,完美~

菜谱创建时间:2020-03-26 09:36:00
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