一碗酱汁搞定失败鱼香肉丝

作者： Linda食记

今天给大家分享一个家常版做法，只需要一碗酱汁就可以做出无敌下饭的鱼香肉丝，喜欢的朋友也来试试吧～

用料

• 里脊肉 250g
• 木耳 一小把
• 胡萝卜 半根
• 圆椒 半个
• 酱油 2勺
• 蒜 5瓣
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 白糖 15克

一碗酱汁搞定失败鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

1，准备所有食材

步骤 2

2，先将米洗净，启动电饭煲

步骤 3

3，里脊肉切丝、蒜切成蒜末

步骤 4

4，木耳提前泡发，胡萝卜和圆椒切丝备用

步骤 5

5，肉丝里加1勺料酒

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步骤 6

步骤 6

6，一小勺白糖

步骤 7

7，1勺淀粉

步骤 8

8，搅拌均匀腌制15分钟

步骤 9

9，接下来开始调鱼香汁:2勺白糖

步骤 10

10，2勺欣和六月鲜特级酱油

步骤 11

11，2勺陈醋

步骤 12

12，1勺淀粉，

步骤 13

13，少量清水

步骤 14

14，搅拌均匀备用

步骤 15

锅中倒油，稍微多一点，油热倒肉丝

步骤 16

16，炒至肉丝稍微变白

步骤 17

17，捞出装盘

步骤 18

18，锅里留油，倒入蒜末炒香

步骤 19

19，放1勺6月香豆瓣酱

步骤 20

20，炒出红油

步骤 21

21，倒入胡萝卜丝、木耳、青椒

步骤 22

22，炒断生

步骤 23

23，然后把肉丝倒进去

步骤 24

24，加鱼香酱汁

步骤 25

25，翻炒均匀，收汁出锅

步骤 26

26，此时米饭也好了

步骤 27

27，舀一些米饭装在盘子一边

步骤 28

28，一边装鱼香肉丝，再洒点黑芝麻装饰一下

一碗酱汁搞定失败鱼香肉丝的小贴士

超下饭的鱼香肉丝就做好啦，吃这个菜记得准备些米饭哦。

菜谱创建时间：2020-03-26 09:34:57