芒果千层蛋糕

作者： 小面包baby

原来就超爱吃这种鲜奶油，微甜而不腻，有点像半融化的冰淇淋。自己会做了，以后想吃就自己做😜，你会发现自己做，真的超划算！🤗

用料

• 千层皮配料（6寸10张）
• 低筋面粉 53克
• 黄油 10克
• 鸡蛋 2个
• 糖粉 20克
• 牛奶 150克
• 芒果 1个（中等大小）
• 奶油配料
• 鲜奶油 150克
• 糖粉 15克

芒果千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

低粉、糖粉、蛋液、黄油（隔水化开）、牛奶拌匀

步骤 2

面糊过筛两次，成细腻面糊，无颗粒

步骤 3

锅微热，倒入面糊，转动加晃动锅，面糊成圆形，小火煎，鼓气泡就熟了，拿出晾凉，全部煎好后，放冰箱冷藏一会

步骤 4

淡奶油加糖粉，打发奶油，奶油能立起来就好了

步骤 5

两层奶油，一层水果（先抹点奶油，然后放水果，再抹一些奶油）

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步骤 6

步骤 6

表面盖上最完美的千层皮，做好后放冰箱冷藏3－4小时

步骤 7

切面干净漂亮，冰冰凉，好吃的芒果千层就做好了！

芒果千层蛋糕的小贴士

1、打发奶油，奶油和糖粉比例10:1 2、这个蛋糕比较小，适合2－3人食用 3、铺水果时可四周先放满水果（定型），再放中间

菜谱创建时间：2020-03-26 08:31:03