简便苹果派&香蕉派

作者： Sugar-999

前天做了个简便的凤梨酥（派），我觉得还是称为“派”比较适合吧，今晚又捣鼓了苹果派和香蕉派。

用料

• 苹果 1个
• 香蕉 1根
• 水 少许
• 炼乳 10克
• 糖 10克
• 蛋挞皮 13个（是我今晚的用量）
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻白芝麻 少许

简便苹果派&香蕉派的做法步骤

步骤 1

准备:蛋挞皮室温解冻，然后处理苹果馅。

步骤 2

苹果切粒，加入少许水、白糖、炼乳。

步骤 3

大火煮开，中小火煮十分钟（苹果比菠萝硬，需煮久一点）。注意翻拌。

步骤 4

香蕉切片备用，无需熬煮。

步骤 5

香蕉直接舀入已经变软的蛋挞皮，熬好的苹果馅也舀入。

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步骤 6

步骤 6

如图，蛋挞对折捏紧密，放烤箱中层，200℃烤10分钟。

步骤 7

去掉锡壳，烤盘铺油纸，逐一摆入烤盘。 注意:间隔要放开一些，我这前面摆的太紧密了，以致烤后它们膨胀，挨挤到一起，还得重新烤呢。

步骤 8

鸡蛋打散，一手刷鸡蛋液一手撒芝麻，这是“教训”:上次凤梨酥，待我刷完蛋黄液，发现蛋黄液都干掉了，芝麻粘不上去了……于是这次边刷边撒。

步骤 9

放烤箱下层，220℃15分钟。 烤好，开吃～

菜谱创建时间：2020-03-26 08:07:33