准备好素材放入洞房~将水烧好放凉，白萝卜洗净去皮，切成长方体，头头边角打碎然后放入冰箱，香菜洗干净码放好。
盐均匀撒在萝卜里，用白开水浸满没过白萝卜，腌制20-30min，可以切一小块试试味道合适了再拿上来，不合适还能腌制（如果喜欢吃咸酸的朋友可以加再加白醋，啥口味都可以，但是记得一定要用凉白开水，并且萝卜洗好最好用热水烫一下，大家干干净净卫卫生生~）
把萝卜泡好接下来我们开始煮酱，酱料的配置很简单，豆瓣酱+麻辣酱+鸡精和盐糖，这个是我的口味，大家可以根据自己的口味DIY哟。
调制好酱料拌匀，然后小火刷油，让锅底铺满油，热油倒入酱料。期间要用调羹不断顺时针轻轻搅拌，约2-3分钟酱料就会粘稠，如果喜欢吃别的也能加进去哈。
煮好酱料以后，沥干泡白萝卜的水（这里一定要记得沥干哦！）将酱料放在萝卜里轻轻拌匀，让酱汁均匀涂抹在萝卜的身上
萝卜涂满酱料后，将萝卜摆盘，然后将酱汁放在萝卜砖上面，加上香菜叶，这样就能上碟拉~每次家宴头道凉拌小菜就是它啦~好看又营养。
我也是查了很多书和百度我才发现白萝卜那么有益身体，以后要多吃才行~ 哩哩私房丨第3 期到此结束，掌声鼓励。如果有啥问题可私信哩哩，美食君一定为您解答讨论~因为吃货本身就是爱交朋友，这样才能拓宽吃路~~各位下期再见。