凉拌清爽豆角

作者： 猫二茜

简单，随意，清新范儿的

用料

• 豆角 十几根
• 姜末 一小撮
• 米醋/白醋 有哪个用哪个
• 白糖 一勺尖
• 盐 小半勺吧
• 鱼露/生抽 都可以
• 柠檬汁 顺手挤
• 青辣椒仔汁 最好加，提味的

凉拌清爽豆角的做法步骤

步骤 1

豆角洗净，切粗丝

步骤 2

豆角丝入水焯至翠绿色，水里放点盐

步骤 3

准备的姜末醋盐七七八八的调一起

步骤 4

焯好的豆角丝过凉水——自然晾凉也可以，没那么脆就是了

步骤 5

豆角丝装盘，浇汁

菜谱创建时间：2012-06-01 22:32:01