草莓慕斯蛋糕

作者： 风中逆行

味道真的不错👍

用料

• 酸奶180 克
• 草莓 10个
• 奶油 350克
• 糖 70克
• 黄油 60克
• 奥利奥 140克
• 吉利丁 3片
• 奶油芝士 250克

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干渣加黄油压平，放冰箱冷藏；

步骤 2

奶油芝士隔水加热后，酸奶分三次加入芝士，搅拌化开；

步骤 3

糖倒入淡奶油中，不要打发，只需要打到奶油纹路不消失就可以；

步骤 4

吉利丁片冷水泡软，然后隔热水融化；吉利丁片不能用热水直接泡；

步骤 5

趁热将融化的吉利丁液分两次倒入芝士酸奶糊；

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步骤 6

步骤 6

芝士酸奶糊倒入淡奶油中，搅拌备用；

步骤 7

切好草莓，把冷藏的奥利奥饼底拿出来摆盘，草莓可以切薄一些，贴在磨具边缘，倒入芝士酸奶糊；

步骤 8

冰箱冷藏4个小时、就可以拿出来吃了。

步骤 9

奥利奥饼干底

步骤 10

完成的慕斯蛋糕

步骤 11

草莓的季节你不来点草莓蛋糕吗？

菜谱创建时间：2020-03-25 22:36:24