家庭版简单水果蛋糕🎂

作者： Ai兴哥

第一次做给爸妈吃蛋糕🎂㊗️一直幸福安康！

用料

• 鸡蛋 6个
• 糖 75克
• 盐 1克
• 奶油 200克（视情况而定）
• 草莓🍓 18个
• 芒果🥭 2个
• 色拉油 60克
• 低粉 100克（20玉米淀粉➕80面粉）
• 纯牛奶 80克

家庭版简单水果蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

这是原方，我减糖了！正好。分离蛋清蛋黄于2干燥盆中

步骤 2

1️⃣蛋黄盆中加牛奶色拉油待用。 2️⃣蛋清盆中分三次加糖和盐打发至厚重有小尖不掉落！ 3️⃣用打蛋器继续低速打均蛋黄液，筛入低粉，搅匀。 4️⃣舀一勺蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀，再将其倒回蛋白霜中翻拌均匀！ 5️⃣电饭锅底部刷油（如果内胆涂层被破坏就稍微多摸些抹匀）高处淋入蛋糕液，按煮饭键40分钟偷偷瞄一眼或者用筷子中间扎一下看看心子湿不湿，筷子竖起来但还沾了蛋糕那继续保温，直到筷子可以离手竖直且筷子拿出不粘蛋糕，那心子里肯定也好了，就OK了！

步骤 3

放凉倒扣脱膜，打发奶油到打蛋器拎起出小尖而且不掉落，接下来自由发挥啦，在妈妈家所以随手拿器具咯！切面摸奶油夹水果装饰OK

步骤 4

妈妈👩给我拿了个超大的盆装哈哈😄这个方子蛋糕胚超蓬松很nice！陪伴家人👪又忍不住做东西的烘焙小伙伴们可以试试，电饭锅版蛋糕🍰陪伴爱好两不误，你值得拥有🥰

家庭版简单水果蛋糕🎂的小贴士

锅碗瓢盆尽量无水干燥 拌糊抹面家里找不到合适工具就用平勺😁 低粉买不到就用面粉加玉米淀粉4比1

菜谱创建时间：2020-03-25 20:50:00