芒果千层蛋糕🍰

作者： 开心汉寶

每次去甜品店总会忍不住点千层蛋糕🍰，芒果🥭千层、榴莲千层、抹茶🍵千层，百吃不厌。细腻香滑的口感，入口即化的奶油，使人流连忘返！一直想亲手做一次，今天心血来潮初次尝试了芒果千层，意外的成功✌️🤪，惊喜惊喜😀

用料

• 低筋面粉 200克
• 鸡蛋🥚 2个
• 纯牛奶🥛 500克
• 黄油🧈 40克
• 白砂糖 50克
• 奶油 400克
• 糖粉 35克（打发奶油用）
• 大芒果🥭 3个

芒果千层蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

面皮所需材料：低筋面粉、黄油🧈、白砂糖，鸡蛋🥚、纯牛奶🥛

步骤 2

奶油所需材料：淡奶油和糖粉

步骤 3

隔热水把黄油🧈融化

步骤 4

筛入低筋面粉、黄油🧈、白砂糖、鸡蛋🥚、牛奶🥛，搅拌均匀后再过筛两次（过筛后面皮不会有颗粒）

步骤 5

用平底不粘锅做薄饼，无需加油，只煎单面，小火煎，面皮起泡泡即可，200克面粉大概是10-15张的量，当然也跟你做的饼的薄厚度有关系

步骤 6

三个大芒果🥭削皮备用

步骤 7

芒果🥭切成小方块

步骤 8

奶油加入糖粉，为了快速打发奶油，盆底可以垫一些冰块，奶油成纹路状态即可

步骤 9

一层奶油，一层芒果，再一层奶油，一层芒果，直到薄饼用完为止

步骤 10

美味的芒果千层蛋糕🍰做好啦✌️

步骤 11

放入冰箱冷藏2个小时后非常容易切开喔

步骤 12

甜点夜宵已备好，和外面的口感一样一样的，获家人连连好评喔😜

菜谱创建时间：2020-03-25 18:38:00