浓郁好吃 英式【胡萝卜🥕蛋糕】6寸

作者： Maan大敬子的小日子

原方子inness猫，稍加修改了配方 热量炸弹提醒！哈哈哈减脂期间就不要做来吃啦！ 8寸配方*2即可 烤制时间根据自己的烤箱脾气来定，但是尽量多烤一会儿，因为中间夹层并不是很容易熟 记得交作业哟

用料

• 蛋糕体 用料
• 低筋面粉 130克
• 肉桂粉 3.5克
• 盐 2克
• 泡打粉 5克
• 鸡蛋 2个
• 玉米油（其他无味油脂也可替代） 100克
• 白砂糖 50克
• 胡萝卜（中型） 1根（150克左右）
• 奶油奶酪酱 用料
• 奶油奶酪 100克
• 黄油 37克
• 糖粉 50克
• 柠檬汁 8滴

浓郁好吃 英式【胡萝卜🥕蛋糕】6寸的做法步骤

步骤 1

准备工作：活底模具，底层用硅油纸垫好，模具壁上涂薄薄一层油，再涂薄薄一层面粉

步骤 2

胡萝卜削皮切蒂，擦丝（擦成最细最短的丝）备用

步骤 3

低筋面粉130克、盐2克、泡打粉5克、肉桂粉3.5克混合均匀，以免最后蛋糕体颜色和发的不均匀

步骤 4

玉米油100克，鸡蛋2颗，糖50克放置另一只大碗中

步骤 5

混合搅拌至浓稠状

展开全部

步骤 6

步骤 6

将干性材料全部倒入玉米油碗中

步骤 7

搅拌至无干粉状态

步骤 8

加入胡萝卜丝

步骤 9

搅拌均匀，烤箱预热175度

步骤 10

倒入模具中，因为面糊比较浓稠所以倒入模具后用手震一震模具让面糊均匀

步骤 11

175度烤60-70分钟（根据自己烤箱来定，我自己烤了65分钟。不确定可以用牙签插进去查看是否已经烤干）

步骤 12

烤的时候把黄油和奶油奶酪拿出室温融化

步骤 13

烤好的蛋糕体脱模倒放（因为烤制过程中难免会中间蓬起来，或者选择把中间膨胀的蛋糕体削掉）

步骤 14

奶油奶酪和黄油融化至手指可以轻松戳洞，电动打蛋器打发1分钟。加入糖粉、柠檬汁继续打发1分钟，打发至图片状态

步骤 15

蛋糕体晾凉后横向切开涂上奶油奶酪。表面再涂一层，根据自己喜欢加入山核桃仁等干果

步骤 16

切开就可以吃起来啦！

菜谱创建时间：2020-03-25 18:05:25