小龙虾尾焯水，沥干，忘拍照了……
锅内放油，下葱姜蒜，爆香，放入火锅底料，炒香。
倒入小龙虾尾。
倒入啤酒，我的啤酒大，倒了一半多一点，倒入三勺生抽，少许盐，建议晚一点放黄瓜，我放早了。
焖5分钟，入味，大火收汁。
好了。
撒香菜（黄瓜放的早，所以有点软了）。