大果粒草莓酱（材料最简单）

作者： Vania_娜娜

上次孩子过生日团的五斤草莓🍓，吃一半扔一半，因为草莓真的是太不经放。做甜品装饰只有草莓是最合适的，价格合适，颜值够高，味道鲜美！所以这次社区里团购，三斤起售，我又入了，为了这次不浪费，我把三斤草莓全部洗净挑选，拿了500g做草莓酱，分装了两袋200g的漂亮果粒真空包装放入了冰箱冷冻室！其余的吃掉！

用料

• 草莓 500克
• 白糖 80-100克

大果粒草莓酱（材料最简单）的做法步骤

步骤 1

我用面粉和盐和水浸泡了半个小时，泡的时候不要去蒂，以免被脏水污染了。把脏脏的面粉水泼掉，开始冲洗了，冲洗了两遍。

步骤 2

挑选的大果切块上称称。不想要超市的那种果泥状的草莓酱，所以我没有把草莓打成果泥。

步骤 3

白砂糖称重

步骤 4

草莓用白砂糖腌制一个小时左右。

步骤 5

腌出的果胶，可以开火熬了！

步骤 6

中小火慢熬，拿打蛋器不停地翻拌，以免糊锅。

步骤 7

熬制二十分钟左右，果酱呈这种半流动状态，就可以关火了！

步骤 8

一斤草莓熬成酱，就只小半瓶了，凉透后放入冰箱冷藏保存，没有添加任何防腐剂，所以要赶紧吃哦！用来配酸奶牛奶，抹蛋糕面包都可以的！

步骤 9

不喝牛奶的宝贝一口干了这杯云朵果酱牛奶！所以，没有挑食宝宝，只有不用心的妈妈！

菜谱创建时间：2020-03-25 13:26:28