荠菜花煮鸡蛋

作者： 潇漪

老风俗说：农历三月三 荠菜赛仙丹 吃蛋喝汤 一年不头疼 不管说的灵不灵 到了这个时候看到荠菜花 都喜欢买上一把 煮了给家人吃

用料

• 荠菜花 1～2把
• 鸡蛋 按需
• 盐 适量

荠菜花煮鸡蛋的做法步骤

步骤 1

今年的荠菜花是自己摘的 美美哒

步骤 2

洗净 如果买来的都是带根完整的荠菜 根部要仔细的洗干净上面的泥

步骤 3

鸡蛋先在锅里煮熟 剥去蛋壳

步骤 4

和荠菜花一起入锅 加适量盐 中小火慢煮

步骤 5

蛋白逐渐都变成绿色

步骤 6

煮好泡在荠菜汤中隔夜入味吃更佳

菜谱创建时间：2020-03-25 12:39:31