快手钵仔糕

作者： 兔圈圈儿

用料

• 糖 少量
• 清水 200（100克冷水，100克开水）
• 木薯粉 100
• 清水和木薯粉比例：2：1就行
• 蜜豆（没有做蜜豆直接红豆也可）

快手钵仔糕的做法步骤

步骤 1

提前泡了一夜的红豆，煮25分钟左右煮熟不开裂，剩少量水加白糖小火熬制水干，也可多泡一会儿口感更佳

步骤 2

蜜豆加入容器（我用的做蛋挞的盒子），倒入8分满的木薯粉液体（100木薯粉加100克冷水搅拌到无颗粒状态，剩下100克开水加白糖融化再倒入，边倒入边搅拌）

步骤 3

大火上锅蒸25分钟，拿出来冷却

步骤 4

完全冷透就可以开动了

菜谱创建时间：2020-03-25 11:44:04