简单又好吃的黄焖鸡

作者： 佳儿3096

疫情期间自己做出好吃的黄焖鸡，再也不用出去吃啦～

用料

• 冰糖 根据自己口味
• 鸡肉 500克左右
• 料酒 1勺
• 姜 5、6片
• 蒜 4、5瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 香菇 若干朵
• 土豆 若干个
• 盐 1勺

简单又好吃的黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉加姜片、料酒焯水，晾干备用。

步骤 2

油热小火下冰糖炒化（一定是小得可怜的那种哦，不然会黑掉😂）

步骤 3

倒入鸡肉翻炒上色。

步骤 4

加入料酒、姜片、蒜瓣、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱，翻炒均匀。

步骤 5

加清水没过食材，放一勺盐。炖20分钟左右加入香菇土豆再炖10分钟。

步骤 6

最后再放入青红椒，稍微收汁。

步骤 7

好啦！

简单又好吃的黄焖鸡的小贴士

大家都问一勺是多大，就是汤勺，多点少点不必那么计较，可以根据自己的口味增减。鸡肉最好加姜片、料酒焯一下水。想烂得快可以买超市的鸡大腿。如果你非要用72年的老母鸡，那可能需要一天的时间！

菜谱创建时间：2020-03-25 11:41:21