腌萝卜（跟我一起念luobei）超级脆爽

作者： 是小多肉的姐姐呀

老妈喜欢吃腌萝卜，特意写个菜谱给她照着做 我所有的材料都是适量，括号内仅供参考。为啥呢，因为每个人口味不一样啊！但遵循一个原则！ ⚠️生抽：醋=2:1 白糖和小米辣根据自己的口味决定加多少 我吃辣一般般，就只加了两个

用料

• 长萝卜 一根
• 生抽 适量🤪（80ml）
• 醋 适量🙃（40ml）
• 白糖 适量🤣
• 小米辣 适量😅（两个）
• 盐 适量😂

腌萝卜（跟我一起念luobei）超级脆爽的做法步骤

步骤 1

1⃣️长萝北切片再一分为四

步骤 2

2⃣️加入适量盐，抓抓抓抓抓，放置二十分钟让它质壁分离（出水）

步骤 3

3⃣️把萝卜水倒掉，再用干净的水把萝卜过一遍（就是洁癖想要洗一洗）

步骤 4

4⃣️加入各种调味料拌匀，自己先尝尝味道，不够鲜就加糖，不够酸加醋，不够咸自然就是生抽啦～

步骤 5

5⃣️放冰箱冷藏两小时后品尝。

步骤 6

6⃣️吃多少取多少，冷藏可保存三到五天

菜谱创建时间：2020-03-25 09:41:19