“一锅”牛肋骨全麦意面

作者： 痴迷健康的Ella

”One Pot“，一锅的意思。在最后的10分钟，将全麦意面丢入小火慢炖了2个小时的牛肋排中，充分吸收汤汁的味道，一滴美味都不要浪费掉。肋条肉（Beef short rib）肥瘦相间的连骨肉，我是最爱吃的，不过牛腩，牛腱子都可以。 简述： 1，先煎牛勒肉至金黄，取出 2，再往锅中下入：洋葱碎+大蒜碎+胡萝卜丁+芹菜丁+1把面粉 3，牛肉放回到炒软的蔬菜丁 4，加入西红柿碎，啤酒，黑巧克力，孜然粉，盐糖。小火焖2小时。

用料

• 带骨牛肋条肉 3斤
• 西红柿罐头/西红柿碎 1罐
• 大蒜 3粒
• 洋葱 一颗
• 芹菜 两根
• 胡萝卜 2根
• 黄油，面粉，盐，糖，孜然 适量
• 黑巧克力，啤酒 半罐

“一锅”牛肋骨全麦意面的做法步骤

步骤 1

带骨牛肋排洗干净，擦干

步骤 2

油锅烧热，煎至两面金黄

步骤 3

取出牛肋排，锅里加一点油，将大蒜碎，洋葱碎，芹菜，胡萝卜丢入锅中，撒上一把面粉，炒5-10分钟

步骤 4

倒入：西红柿罐头，半罐啤酒，孜然粒，黑巧力一小块，盐，糖适量。 闷5分钟后，加入煎好的肋排骨，小火闷炖2小时

步骤 5

最后的10分钟，加入全麦意面。 （注意搅拌，容易糊锅）

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步骤 6

步骤 6

可以配上香菜/意大利香菜，帕马森芝士碎 一口软嫩多汁，别提多好吃了

“一锅”牛肋骨全麦意面的小贴士

先煎牛勒肉至金黄，取出牛肉。再往锅中下入：洋葱碎+大蒜碎+胡萝卜丁+芹菜丁+1把面粉。 牛肉放回到炒软的蔬菜丁后，加入西红柿碎，啤酒，黑巧克力，孜然粉，盐糖。小火焖2小时。

菜谱创建时间：2020-03-25 00:52:21