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日式蜂蜜小餐包

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作者: st紫宁

用料

日式蜂蜜小餐包的做法步骤

步骤 1

20克黄油隔水融化

步骤 2

加入30克蜂蜜搅拌均匀

步骤 3

分成12份,装进冰格冷冻最少3小时以上,让其凝固

步骤 4

除黄油之外的材料全部放入主锅揉3分钟,放入黄油再揉3分钟

步骤 5

面团揉圆

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步骤 6
步骤 6

放发酵箱,温度30度,湿度80,60分钟进行第一次发酵

步骤 7

面团发酵至两倍大

步骤 8

分成12份,包入黄油蜂蜜馅料

步骤 9

记得收口要收好,不然里面的馅料会流出来哦

步骤 10

温度32度,湿度80,60分钟进行二发

步骤 11

烤箱预热180度,表面刷蛋液,中下层烤15分钟

步骤 12

时间到,出炉

菜谱创建时间:2020-03-24 23:12:24
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