肉，大葱，姜，剁碎，馒头搓成末加入肉中。
十三香，盐，料酒，生抽，老抽，鸡蛋，加入一点清水，搅拌均匀。
团成大小一样的圆球。
裹上一层面粉。
再裹一层蛋液。
锅中倒油油热，调成中火慢慢炸至金黄，就可以出锅了。
酥酥香香的肉丸子出锅。