自制红豆沙

作者： 阿呆Smile

买豆沙贵而且还油腻甜腻，扣一代的我，只好自己动手炒。记录下来，永久美味省钱😏

用料

• 红豆 500克
• 清水 1500克（浸泡用）
• 糖 200克
• 油 115-130克

自制红豆沙的做法步骤

步骤 1

洗净500克红豆后，加入1500克清水，浸泡一整夜

步骤 2

泡好后倒掉浸泡的水，再将红豆倒入高压锅，然后加入刚好没过红豆的清水，大火煮开上汽后转小火，继续煮半小时。

步骤 3

放着晾晾以后，用破壁机（榨汁机）打碎，打成泥

步骤 4

放入平底锅，小火加热，开始翻炒，分次加入115-130克的油，油加完以后，可以加入白糖，翻炒搅拌均匀，继续炒至你想要的状态。【一定要小火！小火！！小火！！！否则糖焦了变苦了自己负责】

步骤 5

嗯ヽ(○^㉨^)ﾉ♪好吃极了！！！

菜谱创建时间：2020-03-24 20:24:10