蒜香烧烤味土豆肉丁

作者： 张小样的厨房

给我们家石榴小姑娘做的、她比较钟爱蒜香的东西、加上烧烤味就更爱了、

用料

• 土豆 一个
• 肉肠 两小根
• 蒜 一小头
• 不辣烧烤料 适量

蒜香烧烤味土豆肉丁的做法步骤

步骤 1

纯肉肠切丁、

步骤 2

土豆切丁、别切特别大、小丁好吃、土豆的大小看你心情挑选、

步骤 3

锅里烧开水、土豆丁下锅煮五分钟、

步骤 4

这时的土豆丁你捏它是不熟的、半熟状态、要是煮熟了就废了、等下一煎就稀碎了、

步骤 5

不粘平底锅加油、可以稍微多点、土豆丁下锅煎、小火哈、心急吃不了好土豆、

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步骤 6

步骤 6

煎到如图、皮微焦、尝一下、有一点皮脆肉面的口感、面乎能懂吗？就是对熟土豆的形容词、

步骤 7

土豆盛出去、锅里还有油、不需要加、继续煎肉肠丁、煎到微焦、盛出备用、

步骤 8

锅里少加一丢丢油、蒜末下锅翻炒半分钟、

步骤 9

土豆丁、肠丁下锅一起翻炒、炒出蒜香味、蒜末微焦、别用大火哈、一下就干糊、

步骤 10

这时把烧烤料倒进锅里、翻炒均匀、出来香味了、烧烤料里芝麻孜然啥的都有、一步到位、

步骤 11

出锅前尝一下咸淡、口重的可以加点盐调味、

步骤 12

绝对是一道不需要用脑的菜、手多残都能搞定、

蒜香烧烤味土豆肉丁的小贴士

1️⃣烧烤料去卖干鲜调料的店里就能买到、不是腌料哈、 2️⃣盐可以加可不加、按自家口味调整、我没加盐、

菜谱创建时间：2020-03-24 20:11:52