豆豉苦瓜

作者： 言午小厨

用料

• 苦瓜 1根
• 豆豉 1勺
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 玉米油 3勺

豆豉苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净去籽切片焯水，为了保持翠绿，可以焯水后放冰水里过一下。

步骤 2

玉米油热后，放入豆豉，这个过程一定要小火，炸出豆豉的香气。

步骤 3

加入蒜片继续爆香

步骤 4

加入苦瓜片翻炒

步骤 5

加盐翻炒

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步骤 6

步骤 6

装盘

菜谱创建时间：2020-03-24 19:23:24