鲍鱼焖鸡

作者： DwyaneYang

不加一滴水的做饭，运用啫啫煲的概念配上新买的珐琅铸铁锅完美

用料

• 鲍鱼 4只
• 鸡 1/4只
• 洋葱 1/4个
• 姜 1块
• 红葱头 2个
• 大蒜 5瓣
• 辣椒 1个
• 香菜 5根

鲍鱼焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡切块，清洗干净控干水分

步骤 2

腌制：生抽2大勺，老抽1勺，料酒2勺，黑胡椒1勺，盐糖各一勺，生粉2勺，姜切粒抓匀

步骤 3

鲍鱼清洗干净

步骤 4

洋葱，红葱头，大蒜切大块，红椒滚刀切块，香菜切断

步骤 5

热锅下入洋葱，红葱头，蒜爆香

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步骤 6

步骤 6

将鸡平铺在辅料上，腌鸡的酱汁一同淋入，再从锅边淋入两圈料酒，先不要翻到

步骤 7

盖盖焖5分钟再开盖翻动几下，放入鲍鱼和红椒焖8分钟，中间不用开盖

步骤 8

撒入香菜颜色好好看

菜谱创建时间：2020-03-24 18:47:04