准备好食材后把菠菜洗净备用。
锅里烧热水，加入少许盐，然后下菠菜。
2-3分钟后捞出，把烫熟的菠菜放在凉白开中浸泡一会儿。
挤干水份，把菠菜切段备用。
小火热锅，倒入橄榄油，然后加入松仁煸炒一会儿。
把松仁连同热油一起淋在菠菜上拌匀，加入少许生抽拌均即可。
摆盘后倒上沙拉汁，撒上黑白芝麻就完成了✅
菠菜营养价值丰富，但是其草酸含量高，所以无论菠菜何种做法，都一定要水里汆一下烫熟，这样不仅可以去除涩涩口感，还可以去除草酸。这道菜我没有加盐，因为沙拉汁本身都已经调味，所以就尽量避免了太多调料。松仁含有大量不饱和脂肪酸，可以补脑，如果不喜欢其口感，也可以换成花生或是粉丝，总之凉拌菜还是看个人的口味和喜好自由搭配。