哄娃发糕（红糖版/白糖版）

作者： Peter--

闲惹的祸，哈哈哈，好在我爸妈、儿子和侄子们都表示很喜欢。

用料

• 红糖/白糖 30克
• 面粉 250克
• 酵母 2.5-3克
• 温水 300克
• 玉米油 适量

哄娃发糕（红糖版/白糖版）的做法步骤

步骤 1

备温水加糖、酵母粉拌匀倒入面粉内和匀

步骤 2

加盖自然温放30分钟（第一次醒发）

步骤 3

再次搅拌匀（主要放走气泡）

步骤 4

容器可随喜用大或小，将容器涂擦上油倒入粉浆后放进备有温水约40-50度锅后加盖醒30分钟（第二次醒发）

步骤 5

醒发如图，可加入各种小孩喜欢的干果做装饰，也可不加，之后开大火蒸15-20分钟

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步骤 6

步骤 6

关火后3-5分钟后才以最快速度揭走锅盖（防回缩及水滴糕面），稍放凉即可脱模

步骤 7

加红糖的

步骤 8

加葡萄干的

步骤 9

白糖的

步骤 10

草莓干

步骤 11

隔餐喜欢香口可文火香煎

哄娃发糕（红糖版/白糖版）的小贴士

醒发时，温高时间可自己调少点，温度放温热处或加长醒发时间。

菜谱创建时间：2020-03-24 15:04:56