海米萝卜疙瘩汤

作者： 吧啦啦啦哒哒哒

用料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 鸡蛋 2个
• 青萝卜 1个
• 猪肉 适量
• 海米 适量
• 面粉 200克
• 盐 5克
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 适量
• 香油 1勺

海米萝卜疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

备料：青萝卜切丝，鸡蛋打散，海米，猪肉切丁，葱姜切沫，面粉

步骤 2

面粉加水搅拌至没有干粉

步骤 3

锅中加适量底油，倒入葱姜爆香

步骤 4

放入切好的肉丁炒匀后加生抽继续翻炒

步骤 5

加入萝卜丝炒至变软

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步骤 6

步骤 6

将海米和泡海米的水一同倒入锅中

步骤 7

倒入开水

步骤 8

水开后将面团揪成小块放入锅中（面块大小随个人喜好而定，揪面团时手上可蘸些面粉防止面团粘手）

步骤 9

煮开后加蛋液，边倒入边按同一方向搅拌

步骤 10

最后加入盐、少许白胡椒粉和香油，搅拌均匀后即可出锅

步骤 11

个人比较喜欢吃大疙瘩，所以采用揪面团的方法

海米萝卜疙瘩汤的小贴士

1、揪面团时手上可蘸些面粉防止面团粘手 2、如果觉得汤不够黏稠，可加入适量面粉水 3、肉和海米可选择其一，一同加入会使汤更加鲜美

菜谱创建时间：2020-03-24 12:53:29