无核的红枣先用水浸泡软，这样比较容易切
切碎的红枣
香蕉去皮儿后碾成香蕉泥
白糖、鸡蛋、玉米油
把白糖、鸡蛋、玉米油放入香蕉泥中搅拌匀
中筋面粉、泡打粉、小苏打、盐放进一个大碗中
把所有粉末 图6 慢慢倒入香蕉泥混合物 图5 中从底向上翻拌匀，倒入 图2 中切碎的红枣，放进吐司模，烤箱预热175度，
放入烤箱中下层，上下火，55分钟
放凉后切片
菜谱改编自RUGGLES 的Banana Date Flaxseed Bread，原菜谱中的瓜子我没有放，糖的分量我减少了一半，因为受不了这么甜。因烤箱的火力不尽相同，时间在55分钟到60分钟之间，吐司模中我并没有抹油，不过还是很容易脱模的，要结合自身模具的实际状况而定。由于我的吐司模没有盖儿，所以皮有点过火了，不过不影响味道。